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喝茶的几个误区你中招了吗？ 2013-05-20: 夏日炎炎，很多人群都开始选择各种各样的茶叶解暑了。那么，在解暑的同时，你知道哪些是错误的饮茶方式吗？现在就和小编一起来看看吧！; [详细]

南京特产珍品龙池鲫鱼 2013-05-20: 在南京，当地人相传，龙池底部有大泉眼，与滁河相连，因此池塘内常年不干涸，矿物质丰富，也正因为如此，龙池中才能生长出“龙池鲫鱼”如此特种水产品中的珍品，明朝即为皇家贡品的龙池鲫鱼，解放后更是蜚声海内外; [详细]

菊花茶有哪些神奇的功效？ 2013-05-16: 炎炎夏日，越来越多的人群选择泡一杯淡淡的菊花茶，清热解火。菊花有疏风散热的作用，而且对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。; [详细]

南京特产可爱金陵小笼包 2013-05-15: 在南京，最不能错过的就是可爱金陵小笼包，小笼包是南京市民们最常吃的一种特产小吃。它是选用上等的面粉，经过制作、选料精细、小笼蒸煮而成，具有很强的南方口味。可爱金陵小笼包在南京还有一种美称：夹起不破皮，; [详细]

今年端午节寻找舌尖上的南京咸鸭肫 2013-05-14: 马上又要到一年一度的端午节了，在端午节来临之际，很多地方都有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。那么，今年端午节你准备过一个什么样的端午节呢？; [详细]

怎样评判青茶的香味？ 2013-05-12: 青茶香味的类型青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。; [详细]

绿茶的季节，你准备好美白了吗？ 2013-05-10: 这个季节，喝绿茶是最好不过了，拿一个透明的玻璃杯，注一汪清水，立即有细小的绿色茶尖上下翻滚。那些密密麻麻跳跃着的茶叶，宛若着绿色纱裙的舞者，清透的水、无瑕的绿，丰富了触及它的目光，进而有无限的联想……; [详细]

桂花鸭，舌尖上的江苏美味 2013-05-09: 桂花鸭是久负盛名的金陵名菜，也是许多家庭中秋必吃的传统大菜，距今已有2500多年的历史了。南京人钟爱吃鸭是有名的，而众多以鸭为主料的菜式中，又以盐水鸭最为著名。; [详细]

蜂蜜加红茶美容功效有多好？ 2013-05-07: 红茶是一种经过发酵烘制而成的茶，在发酵时，茶叶在氧化酶的作用下会变成红色氧化物，于是变成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。; [详细]

南京烤鸭,回味舌尖上精妙滋味 2013-05-06: 在南京的巷口，有很多卖烧鸭的店铺。鸭子铺大多兼卖红白两味﹐红者熏烤﹐白者盐渍﹐亦即大名鼎鼎的盐水鸭﹐因而也备有桂花白卤。; [详细]

夏季喝凉茶有哪些疗效？ 2013-05-05: 现在，天气逐渐变热了，人们都已经适应了进入夏季，而那些超市各种凉茶开始热销。但是，随着季节的变化医院的人流量也多了起来，很多因为喝凉茶而过度伤到脾胃的患者不断增多。; [详细]

你吃过可爱的松鼠桂鱼吗？ 2013-05-04: “松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。; [详细]

萦绕普洱禅紧茶轻弱微香 2013-04-28: 历史上的紧茶素以茶味浓郁，香气韧劲著称，自古以来即为藏区不可或缺的生活必需品，过去都通过马队的驮运由滇入藏，路途迢遥，常常因为受潮而发生霉变，为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间来散发水分而防止霉变; [详细]

南京夫子庙有哪些特色秦淮小吃？ 2013-04-27: 去南京逛夫子庙游玩的话，光看风景，不吃东西的人恐怕真是少见。夫子庙的小吃店，铺挨着铺，门对着门，在古色古香的画阁茶楼里喝茶，品小吃，说东道西，是一件多惬意事情！; [详细]

传统名菜，鲜嫩清香狮子头 2013-04-25: 狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。; [详细]

蜂蜜加红茶能美容，是真的吗？ 2013-04-24: 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。; [详细]

无锡小笼包有哪些吃法？ 2013-04-24: 无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特; [详细]

红枣枸杞茶的好处有哪些？ 2013-04-23: 红枣枸杞茶的好处主要有两点一是红枣具有补中益气、悦颜色、生津液、滋脾土、润心肺的功效。二是枸杞可润肺止渴，滋补肝肾、明目，进而使人面色红润。; [详细]

茉莉花茶的多元化利用 2013-04-20: 茉莉花全身是宝，除用以窨制花茶、提取浸膏、精油外还可用于礼仪、药膳、药疗、养生、驱蚊，最后再把花渣制成有机肥回归大地。; [详细]

夏季六大理茶疗方 2013-04-18: 夏季天气炎热，万物生长，生机盎然。但夏季多火多湿，气候炎热。“暑”、“湿”是夏季气候的特点。根据这一特点，古人将整个夏季又分盛夏和长夏。暑热的时节即为盛夏，这是火的季节，通应于心，人体阳气最盛。; [详细]

枸杞菊花茶眼睛的最爱 2013-04-16: 菊花茶中加入枸杞和毛峰，三种都是护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在澈夜温习功课之后，电脑族网上作业之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛; [详细]

镇江肴肉让人爽口开怀 2013-04-15: “镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜。镇江肴肉，原称“硝肉”。传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓; [详细]

玫瑰花茶缓解情绪的不二法门 2013-04-15: 玫瑰花茶是茶中极品，作为一种很好的药食同源的饮品，玫瑰花茶具有诸多的功效与作用。女性平时经常饮用，能起到滋润身体、温养心脉的好处。; [详细]

美味的柠檬葡萄方糕 2013-04-14: 正宗的土产小吃，几元就可以买大大一块。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂; [详细]

无锡油面筋，团团圆圆好佳肴 2013-04-12: 无锡油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，口味极佳。; [详细]

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