导语:怎么样?上一期的徐州美味是不是很诱惑人呢?看了那么多林良满目的徐州美味以后,小莉将带着大家来品尝另外一种美味。我们的特色名点,直达味蕾的常州美味,常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味,它用料范围广泛,馅心多种,有荤有素,有甜有咸。干快来试试吧! 常州美味系列之:加蟹小笼包
加蟹小笼包创始于清代道光年间,距今已有一、两**的历史了,是由小河沿浮桥的万华楼*创,因用特制的木头蒸笼蒸成,取名“小笼包”,它是常州美味中吃的人*多的。小笼包的特点是:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳。 常州美味系列之:**糕 常州**糕是常州美味中*传统的食品,距今已有140余年历史。常州**糕,是具有*特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人*喜爱吃的家常传统食品。**糕的特点是:色呈金黄,香脆松软,皮薄酥重,甜馅醇厚,咸馅味鲜,葱香扑鼻,肥而不腻。 常州美味系列之:芝麻糖 常州芝麻糖是常州美味中历史悠久且负有盛名的传统土特产品,常州芝麻糖选用纯白芝麻、绵白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。常州芝麻糖具有糖体粗细均匀,长短划一,芝麻沾满不露皮,两端封口不露馅,色泽光亮,口味甜香松脆等特点。 常州美味系列之:虾饼 常州虾饼是常州美味中*常见的一道菜,很多去常州玩耍的人,都是慕名而来。虾饼的主要材料是虾子及面粉,经过混合、油炸、烘干等多道程序制作而成,吃的时候,用中温油炸,就会膨胀,捞起后就可以食用,风味**。 常州美味系列之:马蹄酥 常州马蹄酥外形美观,质地松软,层次多而分明,油润酥脆,香甜味厚,嚼不粘齿,营养丰富,诱人食欲。既是常州美味中的**茶点,又是滋补佳品。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作,延用传统洪炉烘制。常州位居长江之南、太湖之滨,处于长三角中心地带,与苏州、无锡联袂成片,构成苏锡常都市圈。常州美味既有本地江南传统特色,也有其他江南地区的风味,用料范围广泛,馅心有咸有甜,有荤有素,制作精细,享有盛名。这一站,小莉就带大家到这里了。我们的下一站南通,南通是及“**海岸”与“**水道”优势于一身的中国沿海资源*丰富地区之一,美食也是数不胜数哦!敬请期待!
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