导语:苏州是鱼米之乡,苏州鱼产丰富、种类繁多,有名贵的刀鱼、鲥鱼、银鱼、鲈鱼、鳜鱼,有不用于食用的玉柱鱼、黄石鱼,有用以放生的鲤鱼、鲶鱼,还有专作炸制的梭子鱼、旁皮鱼等等。今天小编就带你一一品尝这些丰富的海鲜美味,你还在等什么呢?快跟着小编走进苏州美味吧!
青团子
江浙民间逢清明节都有吃青团子的习俗,一般清明后市面上的青团便落市,唯周庄等地拿江南民俗当卖点,一年四季都在卖青团子。另外,当地农村习惯吃自家做的青团子,拿野菜汁染糯米粉,颜色较市售的要深,且不那么均匀光鲜,嚼来却更清香。这可谓是苏州美味一绝,值得一试。莼鲈之思
莼,是莼菜,又名水葵,小睡莲叶状,味滑腻清香,以西湖三潭印月所产*佳;鲈,是鲈鱼,《清稗类钞》载“松江之四鳃鲈,味甚美,自魏、晋以来,即称苏州美味名产”。大闸蟹
大闸蟹学名作“中华绒螯蟹”,因成年雄蟹大螯上密布绒毛而得名,苏州阳澄湖产的大闸蟹*肥美。古人有“持螯赏菊”的雅事,这“螯”便指的是蟹,也称为苏州美味大闸蟹。无锡船菜
无锡以太湖山光水色胜,晴好之日,游客往往坐游船一边看风景,一边品船娘的好手艺,成就了无锡船菜(也称“太湖船菜”)的盛名。船菜多以鲜灵活跳的鱼虾为料,讲究“味真”,烹饪简单保持原汁原味,脆鳝、银鱼炒蛋等皆是其中苏州美味名肴。
苏州美食柔和、温馨、清鲜中带有丝丝甜味,有如吴侬软语之轻曼、甜密。怎么样?看见这么多的苏州美食是不是早已经蠢蠢欲动了呢?但是要想吃到这样的美食的话,还得要大家亲旅品尝才行哦!好了,这一站小莉要和大家说再见了!下一站,小莉将带大家去品品苏州张家港市的美食,哪里又有什么美味呢?就请继续跟着小莉的脚步出发吧!
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