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洪泽湖荷包饭 2016-04-12: 洪泽湖是我国五大淡水湖之一，其水域辽阔，自然资源丰富。尤其盛产野生荷藕，渔民时常采来绿色的荷叶制作清香味美的“荷包饭”，成为洪泽湖渔民饮食文化中的一束奇葩。提起“荷包饭”，历史上盛行于洪泽湖畔的洪泽县; [详细]

扬中河豚 2016-04-12: 河豚——“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”，俗名吹肚鱼，能“咕故”作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有; [详细]

大浮杨梅 2016-04-12: 大浮杨梅，产于无锡郊大浮山、马迹山，有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古称杨梅为"吴越佳果"。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有只止渴开胃; [详细]

董糖 2016-03-28: 如皋董糖，是一道美味可口的汉族名点，产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到; [详细]

嵌桃麻糕 2016-03-28: 嵌桃麻糕，是江苏省南通地区的汉族名小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五; [详细]

盱眙龙虾 2016-03-28: 盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁; [详细]

宜兴百合食用制作方法有哪些 2016-03-28: 江苏宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合，不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史。宜兴百合有“太湖人参”之美誉，营养特丰富，是中国三大百合（另外系兰州百合、龙牙百合）中唯一; [详细]

八集小花生 2016-03-15: 八集小花生是泗阳名特产之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。因产于江苏省泗阳县八集乡，而得名。花生壳薄，肉嫩，口感好，富含钙、铁、镁、锌等微量元素，含油量高达40%-43%。经过炒制，具有白、香、甜、; [详细]

溧阳白茶 2016-03-15: 白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。白茶之所以呈白色的原因是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下; [详细]

镇江糖醋蒜 2016-03-15: 镇江糖醋蒜是一道江苏地区汉族小吃，腌菜做法，糖醋口味。红褐色，色泽美观，很有地方色彩。; [详细]

八义集豆腐乳 2016-03-01: 八义集豆腐乳，是邳州的特产，历史悠久，以色、香、味俱全的美誉而千里驰名，然而它的制作方法却简便易行。大体上先将打好的鲜豆腐乳块竖放在地下室的木板架子上，保持相宜的温度，使发酵长出2-3公分长的菌须，然; [详细]

金山翠芽 2016-03-01: 金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，源产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。《金山翠; [详细]

千层油糕 2016-03-01: 千层油糕，是江苏省扬州市著名汉族小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。; [详细]

溱湖八鲜 2016-03-01: 溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。1、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。2、溱; [详细]

荷香笼仔鸭的做法 2016-02-15: 荷香笼仔鸭的做法原料﹕主料﹕番鸭500克﹔配料﹕水发香菇25克﹐红萝卜花片10克﹐荷叶1张﹔调料﹕生抽10克﹐精盐2克﹐味精5克﹐老酒5克﹐芝麻油2克﹐湿淀粉15克﹐花生油20克﹐马蹄葱5克﹒制法将番; [详细]

双糯玫瑰糕的做法 2016-02-15: 双糯玫瑰糕的做法主料：紫米、糯米各５００克。配料：熟芝麻３０克，蜜饯４００克。调料：白糖２００克，玫瑰糖１００克，熟猪油５０克。（１）将紫米、糯米分别淘洗干净，分别上笼蒸熟成饭，的做法; [详细]

八种益眠食谱大盘点 2016-02-15: 八种益眠食谱大盘点失眠是神经衰弱的一种主症，又是各种慢性疾病的常见症状之一。随着现代生活节奏的加快，人们的精神压力越来越大，失眠的患者也越来越多。在日常生活起居中适当地调整饮食，可; [详细]

胸部激增饱满食物 2016-02-15: 胸部激增饱满食物胸部激增饱满食物做法：1.山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。2.全部原料分别用沸水焯一下。3.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成; [详细]

荷花粥 2016-02-02: 荷花粥美食：荷花粥荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气，养颜轻身的美容佳品。用粳米一百克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再; [详细]

藕粉糖芋苗 2016-02-02: 藕粉糖芋苗藕粉糖芋苗的做法：1）芋头削皮切大块，大火满锅水煮开煮软；2）加入冷水稀释的藕粉3包，边煮边搅，煮粘稠，加入红枣再煮20分钟关火。s：我这个是带糖的藕粉了就不用再加糖了，; [详细]

雪梨银耳甜汤 2016-02-02: 雪梨银耳甜汤作法也简单：1、把雪花梨切小块，银耳泡发撕小块；2、锅内放适量清水，烧开后，把雪梨和银耳一并放入，再加点枸杞，喜欢喝浓稠的，小火花多些时间，把银耳炖烂，我喜欢和清的，; [详细]

木瓜雪耳炖猪骨 2016-02-02: 木瓜雪耳炖猪骨既好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人，具清燥润肺、健胃生津之效选料猪脊骨250克，雪耳1朵，木瓜1个，红枣6颗，猴头菇2朵，生姜5片，盐少许。制法1.猪脊骨洗净、斩件，飞; [详细]

养生之法：五味养五脏 2016-01-19: 五味养五脏每种食物都有自己独特的味道，但在中医里，食物却只有五种“味”——酸、甘（甜）、苦、辛（辣）、咸。可别小看这五种味道，他们不光决定食物的味道，和健康更是息息相关。在; [详细]

羊排萝卜汤怎么做 2016-01-19: 羊排萝卜汤蔬菜汤清淡袪燥秋冬之交，天气干燥，无论从美食角度还是从保健角度看，蔬菜汤可谓是一种很好的选择。如豆苗清汤、凉瓜猪骨汤、紫菜汤、番茄汤、萝卜汤、木瓜汤等都不错。古语; [详细]

薏仁猪脚汤味道怎么样 2016-01-19: 薏仁猪脚汤功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面; [详细]

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