冬季涮肉吃火锅 注意事项保健康

冬季是盛行吃*锅的季节，冬季吃*锅是很好的养生方法，但是要吃对，不正确吃*锅很危害身体健康，那么应该如何正确吃*锅呢，下面一起来看下吃*锅注意事项。

1.吃*锅时空气要流通

若用炭炉烧*锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃*锅时同时喝了酒，把中毒的症状像**、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧*锅时千万留意室内通风。

2.吃完后不要喝*锅汤

很多人喜欢喝*锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为*锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃*锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

3.吃*锅时肉类一定要涮熟

吃*锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。