酸菜鱼虽然是四川民间的家常菜,但是流传甚广,传至南京之后,酸菜鱼经过了改良。如今的南京派酸菜鱼已*树一帜,深受江苏人民的喜爱。
许记酸菜鱼
地址:南京近郊栖霞区尧化门新尧路18号旁
**理由:改良版酸菜鱼,红油非常香,鱼片用蛋清浆的嫩嫩滑滑又有弹性,**没有土腥味.中辣以上比较好吃,饭点去必排队 .
京可酸菜鱼
地址:南京下关区新民路42号(近家乐福)
**理由:冲着名气去的,点的自然是主打酸菜鱼——鱼片又嫩又滑,酸菜很香,汤汁鲜美,吃完可以加汤涮*锅,味道蛮赞的;其他菜品就相对一般。毕竟是个实惠的小店,服务、环境什么的也就不要求了。
金良酸菜鱼
地址:南京鼓楼区宁海路122号南京师范大学随园校区(近五台山体育馆北门)
**理由:两个人点的大份,再也没点别的,再就是吃点米饭,酸菜鱼口味酸酸辣辣,很合胃口。就是鱼片有点少,可我爱吃酸菜,很爽!~
八八餐厅
地址:南京秦淮区升州路139号(近彩霞街)
**理由:环境很差,典型的苍蝇馆子。但是酸菜鱼的味道好到没话说,来这里的基本上都是南京本地人,外地人一般很难找到这里来。
胡大酸菜鱼
地址:南京江宁区湖滨路西区26栋101室
**理由:到了“胡大”,酸菜鱼是“必点”项目——鱼肉“又嫩又滑”,分量“很足”,汤头“蛮鲜”;鸭四件也“强烈赞一记”,咸鲜“适中”,“没有一点鸭腥味”。可惜店实在“偏远了些”,如果“能在市区开分店就好了”。