红枣生虫子还能吃吗 红枣变黑了还能吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃红枣。不过红枣很容易变黑，那么红枣变黑了还能吃吗?干红枣怎么保存?接下来和小编一起看看红枣的保存方法!‘

如果没有发霉，可以食用。

处理方法：

1、将枣放在烈日下暴晒，晒死虫子。2、将枣放进冰箱冷冻室，冻死虫子。

食用方法：

1、吃的时候，把枣一个个剥开，将里面已经死了的虫子扒掉，再洗干净煮。

2、把红枣切成条晒干，晒干后用筛子把虫和咬掉的碎末过滤掉，留下相对完整的大枣条干，可以泡茶喝或者煮粥用等等。

干红枣怎么保存

1、我们应该在清明前曝晒4到5天。为防止红枣变黑，可在枣子上遮一层布，要不就在阴凉通风的地方摊开晾晒几天，等到晾干后放入缸子内，加上木盖，要不就是拌草木灰，放入桶内盖好。

2、用30一40克盐，炒后研成粉末状，分层撒到500克红枣上，然后封好密封，红枣就不会坏掉。如果红枣量多，应按比例增加盐的量。

3、因为红枣特性极易生虫.所以夏天时尤甚在阳光强烈的天气，应该红枣用开水浸泡一下，烫掉其表面不干净的东西，然后迅速捞起来晒干水分，放在太阳下晒干，再放进防潮的缸子里存放，这样就可以起到一定的防蛀作用。

4、回先将红枣暴晒几天，再将食盐炒热放凉，按照一层枣一层盐的顺序装入罐子里，*后密封。数量比例以每千克红枣40克盐为宜。这样存放即使到了夏天红枣也不会生虫或霉变。