土豆是发物吗 土豆是蒸着吃好还是煮着吃好

我们都知道，土豆是*常见的蔬菜。不过土豆的做法有很多，可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃，那么土豆是蒸着吃好还是煮着吃好?接下来和小编了解下!

土豆是发物吗

土豆肯定不是发物，发物一般有刺激性或者是活血的。

发物一般主要是韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、虾、蟹、鹅、椿芽、香菜、油炸食物等等。

发物是指容易诱发或者加重病情的食物。

土豆是蒸着吃好还是煮着吃好

煮的熟的快，蒸的比较有营养。

做土豆泥必须带皮整个煮。煮熟后去皮使用。时间根据土豆的大小不一样。因为土豆切开不论蒸煮切口都会变色、变味，会影响土豆泥的风味。而蒸的时间远高于煮，不利于环保节能。

1、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。

2、马铃薯具有***的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的**纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和**淀粉等营养元素。

3、马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

4、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中*高的，所以还具有瘦腿的功效。