作为一个餐饮人都应该知道,让消费者成为回头客比挖掘新客户要来的更重要,那么该如何让消费者成为回头客呢?下面我们我们一起来看一下吧!
一、消费者成为回头客的元素
市场上的店那么多,就算同一品类的不同店面生意都是千差万别,有的***爆,有的门可罗雀,千万个生意不好的店有千万种不同的原因,但能吸引消费者成为回头客的原因却也有一些共同点。
1、味道
能让消费者进行二次消费或者从此成为回头客的,**要素也是*重要的就是味道了吧。说白了,就是好吃,好吃我才会要继续光顾,如果觉得不好吃自然就不可能会有后期的消费啦。
2、品质
味美质优,例如食材新鲜,品质良好,安全、卫生。举个例子,就像海鲜,新不新鲜一尝就知道 了。虽然其他菜也是,质量如何其实很容易品尝出来,那么一家让消费者觉得品质优越食材新鲜的餐饮店自然会吸引他们再次进行消费。
3、服务
很多消费者都知道,其实海底捞的菜品吃起来并不是真的很美味很特别,甚至有人觉得味道很一般,可是人家的生意就是很*爆,对,大家都知道,人家服务好,去消费的**就是享受服务。
所以,拥有特色服务也是**重要的一点。
二、如何吸引回头客
吸引消费者的点简单的大家都知道,可是为什么还是有那么多店做不好呢?因为都是说说而已嘛。
1、美味、**是必要条件
这点大家都知道,美味**的食物谁忍心**呢?所以既然你都知道并且一直都知道,那就付诸实际行动吧,切实去做到让自己的菜品都达到这个基本标准,记住,这不仅是为了让消费者成为回头客,也是为了吸引新的消费者,而不是简单的求生存。