三星麻团怎么做好吃?三星麻团的做法

三星麻团是江苏地区传统小吃，选上等粳、糯米水磨制成湿米粉，拌以适量面粉作皮，包裹馅心搓成圆形，通体滚满芝麻，经两次油炸，甜、酥、粘兼备，冷热可食，四季皆宜。

原料

粳米、糯米、面粉、芝麻

制法

选上等粳、糯米水磨制成湿米粉，拌以适量面粉作皮，包裹馅心搓成圆形，通体滚满芝麻，经两次油炸，甜、酥、粘兼备，冷热可食，四季皆宜。

做法二

1.把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。

2.用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。

3.黑芝麻放进料理机打碎。

4.加上两勺炼乳，搅拌均匀。

5.取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上黑芝麻馅料。

6.小心收口并略微整理一下。

7.放在白芝麻上滚一层白芝麻。

8.中小*炸熟。

9.炸好装盘。