江苏分站
江苏分站
我们知道前段时间陈翔毛晓彤分手的消息纷纷闹闹的，因此对于两个人分手原因受到了外界的猜测，所以很令人们心疼!不过在第三期节目中陈翔演唱了许巍《星空》，我们知道许巍的这*《星空》是很悲伤的，因此对于我们来说不仅会联想到爱情方面，不过我们看到当以欢快的语调演唱的时候，我们知道陈翔应该已经放下了，毕竟该放手就要放手!
很多人都想知道陈翔做的排骨有什么秘密诀窍吗!其实对于红酒烩排骨很简单，只要是对于排骨的慢炖以及红酒的分量要掌握好，每个人做这道菜的时候都会根据不同的口味添加自己喜欢的作料，所以我们在生活中可以尝试一下!
菜式名称：红酒炖排骨
制作材料：
1、猪排骨500克。
2、歌海娜干红葡萄酒500ml。
3、蘑菇12朵，西兰花适量，洋葱1/2个，蕃茄2个。
4、蒜头2瓣，面粉半杯。
5、葱姜适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，蕃茄酱适量。
6、花椒等各类调味品若干。
制作步骤：
1、先将猪排骨用清水洗净，并沥去水分，同时也将蘑菇、西兰花、洋葱、蕃茄和蒜头洗干净。
2、将蘑菇一半切片，一半开花刀，西兰花切小粒，洋葱和蒜切丁状，蕃茄去皮也切丁状。
3、用热开水加盐汆烫蔬菜，将汆烫好的蔬菜滤干水份。
4、将猪排骨用刀背拍松断筋，加入少许盐、黑胡椒粉及花椒等各类调味品后，再倒入歌海娜干红葡萄酒浸40分钟。
5、把红酒浸好的排骨滤干，放入少许油拌匀，再放入保鲜袋中和面粉均匀的混合，然后将裹上面粉的排骨取出。
6、将锅预热，倒入少许食用油将排骨煎至两面焦黄时，盛出。
7、再倒入少许橄榄油或食用油烧到七成热，爆香蒜末和洋葱丁。
8、接着再放入蘑菇片拌炒，再放进蕃茄丁和少许蕃茄酱炒香。
9、再将余下的红酒和刚才浸过排骨的红酒也都倒入锅中。
10、*重要的一点是，将刚才煎至两面焦黄的排骨放入锅中，用大*滚开，捞去浮沫。
11、转用文*，盖上锅盖炖30分钟，再放入蔬菜即可起锅
炖煮过程中，可以做一个番茄花作为点缀;喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用;煮好了 慢慢享用这道红酒炖排骨的*特风味吧!
