公蟹母蟹吃起来区别吗？会发黄吗？

一般大家在吃螃蟹的时候都喜欢吃有蟹黄多的螃蟹，蟹黄多的螃蟹更美味，那么公蟹母蟹都有蟹黄吗?下面我们一起来看看吧!

公蟹母蟹吃起来区别吗

吃起来有区别

螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉*为丰满。公螃蟹则没有。

螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉*为丰满。而母螃蟹却没有。

公蟹母蟹都有蟹黄吗

蟹黄是属于母蟹*有的。

有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。

区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐，肚子下面的盖比较宽大，而公蟹是尖脐，肚子下是细三角形的盖。