三七粉泡水有沉淀是怎么回事?有沉淀还能喝吗?

我们都知道，三七是非常名贵的**，是美容养颜的圣品。那么三七粉怎么吃比较好?吃三七粉的好处有哪些?接下来和小编一起看看三七粉的功效与作用，希望对大家有用!

三七粉泡水有沉淀是怎么回事

三七粉泡水都会有沉淀物的，如果没有沉淀物那肯定不是真的三七粉或者是经过处理的三七粉。当然了，如果沉淀太多水很浑浊的话，那也不是好的三七粉。

三七粉泡水有沉淀还能喝吗?可以喝的!

三七粉含有脂溶性和水溶性两大类成分，不论粉有多细，原则上多多少少会有溶不开的小结块!尤其是用沸水冲泡三七粉时，结块更加显著，一般不建议熟吃用沸水冲泡，熟吃可用煲汤。且三七粉是固体粉末，颗粒之间距离大，与水混合后形成的混合物分子间距离小，有分子力吸引作用(内聚力)，所以不易散开。三七粉与水混合后只能形成混悬液，即混悬在水中。

另外三七粉冲泡时会起泡沫，是因为三七粉的主要成分是皂苷，三七总皂苷是一种表面活性剂，因其水溶液在振摇后会起泡而得名，所以平时冲服三七粉，在搅拌过程中产生的泡沫，就是三七总皂苷了。