煮带壳花生用冷水还是热水下锅？放多少盐？

我们大家都知道，花生是非常好吃的食物。一般新鲜花生都是水煮，那么煮新鲜花生放多少盐?水煮花生煮多长时间?接下来和小编了解下!

煮花生*先应该准备好一些辅助的材料，比如花椒，香叶，食盐等多种配料，把花生洗干净之后，放在一些配料里面泡一段时间，这样才能够更加的入味，在需要泡两个小时左右。然后把花生放在水里面，住一段时间，一定要多放点盐，花生壳是比较疏松的，所以能够吸收到大量的盐分，一般水的放入量要超过花生的，应该把花生全都埋没在水里面，这样才能够煮出来的花生米入味。

煮新鲜花生放多少盐

盐要多一些，500g花生20g盐，因为花生壳是疏松的质地，会吸收掉大量的盐份。煮之前放。

方法：

1、洗净花生

花生是长在泥沙中的，所以一定要洗净，要不然吃起来咬一口泥沙就杯具了。

2、辅料和调料

葱4根、蒜5瓣、姜3片、桂皮1根、八角3枚、陈皮1块，盐20克、米酒15ml。

3、倒入清水

在锅里放入花生后，加入约1500ml的水，以没过花生约1-2厘米为准

4、放入盐

盐要多一些，因为花生壳是疏松的质地，会吸收掉大量的盐份。

5、倒入米酒

放入米酒，可以让花生的味道更好。也可以使各种味道很和谐地融和在一起。

6、放入辅料、调料

一起放进去就可以了，如果讲究一点的话，可以拿个纱布包起来。

7、翻锅

一定要把调料翻到花生的下面去，这样使汤水的味道更浓，花生更好吃。务必。

8、煮花生

大*烧开后，转中*再煮15分钟。时间不要，长了之后花生会很面，不好吃的。

9、浸泡

花生烧好后，放入一个大容器内等其冷却后放入冰箱浸泡8小时或更长时间。