一点点、桂满陇等“网红餐厅”到底能“红”多久

打开微博、**搜索餐饮，一大堆颜值高、菜款奇特的“**”餐厅映入眼帘，逐一查看，这些餐厅频频出现在网友的镜头下，且大多数网友的食评几乎都是“照评”，纷纷称赞餐厅的环境好、布局新颖、装饰清新，有的“**”餐厅更号称某某名人、**去过，吸引粉丝光顾。

这些“**”餐厅还有一个显著特征——排队时间长，有网友戏称其为“千年等一回”。网友Annie就称：“广州有间超人气小清新文艺范，装高逼格的店。无论是店外还是店里，都是拍照无死角。连洗手间也能装。好多人一坐就一两个小时，翻台率极低。至于食物，顺便吃吃就好，不要太在意，反正吃的是相机，也不是人。”

从去年开始，“**”**局限于网络上小有名气的人，逐渐蔓延到餐饮界，渐渐诞生了各式各样的“**”餐厅，小确幸、桂满陇、很高兴遇见你、雕爷牛腩、印象湘江等“**”餐厅开始在网络上走红，引得大批网友蜂拥而至，排上1~2小时队伍轮位也不在话下。然而，频频曝光的“**”餐厅食品安全事件，不得不引人深思，究竟这些“**”餐厅还能“红”多久呢?

排队时间过长

不少市民都会遇到过吃饭排队等位的情况，一般15~30分钟属于正常，但对于很多“**餐厅”而言，动辄一两个小时的等位时间却是家常便饭。吃饭本来就是一件享受的事情，无端多花一倍时间来等位有点煞风景，但很多市民仍然愿意等待，只为一尝“**”餐厅到底如何成“**”。

早前，位于桥南的奥园广场新开了一家日本料理店，该店并非名气很大的区域连锁企业，但通过自媒体在网络上宣传了一番，瞬间名声大噪，吸引了我区不少市民前往品尝。