很多大厨都喜欢自制辣椒酱,因为这样既能**食材的新鲜,还可以调整辣度。自制辣椒酱多久能吃?自制辣椒酱能放多长时间?下文详细介绍。
自制辣椒酱多久能吃
一般来说是放1-2个月的哦,也可以十分放2-3个星期,辣椒碎也要“呼吸”的哦,足够时间的才能发酵好,需要一段时间的等待才能尝到香味*特的辣椒酱。妈网百科在这里补充一点哦,如果想吃到比较细腻的辣椒酱的话,其实是可以用料理机将辣椒酱绞碎的哦,十分的细腻,也能**辣度。
自制辣椒酱能放多长时间
其实鲜辣椒酱是不可以放太久的哦,*好不超过4个月呢,如果是没有添加水分或者是油的辣椒酱可以放久一点。做好的鲜辣椒酱一定要密封保存好哦,放在阴凉处或者是冰箱里都可以。
韩式大酱汤
食材:牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。
配料:大酱3小勺、辣椒酱2小勺。
步骤:
1、蛤蜊泡在水里,吐完沙子之后就可以开始修理它了。
2、西葫芦切片,豆腐放入水中浸泡。
3、牛肉切片,洋葱切丝,青椒切圈,大蒜拍扁,豆芽摘掉底部,土豆切片,金针菇根部洗干净。
4、烧红锅,加入适量油,放入牛肉爆炒,之后加入洋葱接着炒,接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
5、准备一个锅哦,倒入适量清水,放入牛肉、蛤蜊以及各种配菜,大*煮开后,倒入大酱、辣椒酱煮汤。
6、煮到一半的时候,倒入豆腐一起煮,搅拌汤的时候要小心哦。
7、中小*煮汤40分钟左右,准备好餐具开吃吧!