烧冬瓜怎么做

【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇(孕妇产品，孕妇资讯)常食，能泽胎化毒。

【原料】冬瓜400克，精盐6克，香菜10克，味精2克，素油30克。

【制作方法】将冬瓜削去皮，切成长方块。将香菜洗净，切成小段。炒锅置中火上，下素油烧热，放入冬瓜煽炒到稍软，加盐，少水量，盖上锅盖，烧熟后加味精，香菜炒匀即成。

【操作要领】宜用中火，不宜多加水。

【特别提示】本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年(老年营养产品，老年营养资讯)人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病(糖尿病产品，糖尿病资讯)、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。