牛肉寿喜火锅的做法

[原料/调料]牛肉1盒(约1/2斤)鸡肉片1/2斤蕃茄1个洋葱(切丝)1/2个金茸4两小白菜少许乌龙面1包豆腐1块青蒜段2支高汤6杯调味料：柴鱼酱汁(利用柴鱼与干海带熬煮)1杯香油1小匙糖1小匙沾料：白萝蔔泥少许淡色酱油(或柴鱼酱汁)2大匙[制作流程](1)高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，*后放入青蒜段，待煮熟即可食用。(2)沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。

寿喜*锅为日式*锅，风味清淡，不要放太多*锅料，主要在汤底的调配。