鸡蛋面怎么做?鸡蛋面条的做法

鸡蛋面大家应该都吃过吧，*近抖音很红的鸡蛋面，听说好多失败的例子，据说，这面是一看就会，一做就废的系列，有兴趣的朋友可以试试哦~

做法一

1、鸡蛋打散搬入面粉成糊状，装入裱花袋。

2、锅中放油烧热加入葱白和番茄翻炒。

3、锅中加入清水，将裱花袋中的蛋糊挤到锅中呈面条状。

4、根据个人口味加入适量调味品，出锅。

做法二

1、土鸡蛋3只打入碗中，准备好面粉、裱花袋之类。

2、葱白、西红柿切好。

3、逐渐加入面粉到鸡蛋碗里。

4、注意不加水，搅拌均匀。逐渐加面粉搅拌，直到蛋糊能挂到筷子上。

5、装入裱花袋备用。

6、热锅，加油。

7、葱白爆香，加入西红柿丁翻炒。

8、加热水煮开，裱花袋剪口，转圈挤到水里。注意，一定是转圈挤!

9、据个人口味，加入适量调料。

10、盛出，撒葱花或香菜。

小贴士

挤蛋糊，一定要转圈挤，不然出来不是面条了，而是蛋饼了

另外西红柿要买软一点的，今天我买的感觉不是正常熟红的，怎么翻炒都是硬的不出汁。

裱花袋剪口大小，根据自己喜欢吃面粗细而定。

其实这样吃鸡蛋更健康：水煮鸡蛋是*健康的一种料理方法，这样可以有效的**鸡蛋中的营养不会流失，还可以充分的消灭掉鸡蛋中存在的细菌以及不健康的物质。

我们在煮鸡蛋的时候，可以选择用冷水下锅的方式，然后调成小*慢慢的升温，水沸腾后用小*再煮三分钟。*后，在水中浸泡五分钟，就可以出锅了。

这样煮出来的鸡蛋可以**的消灭细菌，还可以使蛋清鲜嫩，蛋黄刚刚凝固却不显老。通过这种方式煮熟的鸡蛋是*有营养的，也是*容易消化的。

以上就是小编整理的相关内容，希望对大家有所帮助，这个鸡蛋面制作方法还是比较简单的，味道也比较适合大众口味，非常适合闲暇周末在家尝试。有兴趣的朋友可以动手试试哦~