早餐店怎么做能吸引顾客?早餐店怎么经营

2018-04-06来源 : 3158江苏分站

早餐店在我们的生活中很常见,对于很多上班和上学的人来说,早上都没时间在家吃饭,都是出门在早餐店买。那么早餐店怎么做能吸引顾客?早餐店怎么经营?

开办阅报栏吸引年轻人

早餐店如何促销才能吸引人?在早点店开张之初,我既没有大动干戈对门面进行装修,也没有用比其它早点店低的价格进行倾销,而是将促销措施定位在一个“新”字上。

针对大部分顾客是上班族这一特点,我在早点店内设立了一个阅报栏,阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换,内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。

签名就餐吸引上班族

在有了相当规模的营销额后,我又开始在培育长期稳定的顾客群上动起了心思。

经过对比性分析,发现:早点店是小本经营,每—分、每—角都不可能免收,因此每天必须花时间和精力筹措相当数量的零钞备用,而顾客却嫌找回的零钞难以收存。

早点店的经营程序要求顾客必须先付款,再买票(甚至还要现等加工)就餐,整个过程即使能有效地衔接,也需要近十分钟左右的时间,而许多顾客是没有时间来等着吃这个早点的,他们需要的是走到就吃或者拿上就走。

早点店顾客大多数是我所退职企业的职工,基本上都是熟客,其他类型的顾客并不多。为此,我便着重注意,推出了签到的方式。

标签: 早餐店