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糖醋鲤鱼做法四

2016-02-26来源 : 互联网

糖醋鲤鱼做法四

制作食材

主料：鲷鱼一条 (或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(多量)、

葱、香菜、尖椒

辅料：料酒、郫 县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋

制作流程

1在处理好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻

2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分;再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

3中小*慢慢 把鱼煎至两面微黄，小心的盛出

4姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，

5 倒入适量 清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精

6 放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜


标签： 糖醋鲤鱼做法

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