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青椒是几年前风靡一时的动画人物蜡笔小新*讨厌的食物，不仅仅是他，一般的小孩子都不喜欢吃青椒，但是青椒对小孩子的生长发育是很有好处的。
平常爱美的MM们是不是也会犯将食品中*有养颜作用的部分扔掉的毛病？对于饮食，MM们是多吃一分怕胖，少吃一分怕营养不够，但是在你们精心为自己订制养颜餐的时候，是不是忽视了平常被轻易丢弃的养颜食品？有很多东西虽然吃起来味道未必好，但是它们的养颜作用却比我们平常吃的食物都要明显。
养颜食品
猪皮
主要功效：增加皮肤弹性猪皮是很多MM不喜欢吃的东西，其实，猪皮吃了不仅不会长胖，对于美容是很有好处的。猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效，对于女孩来说，可以减少肌肤细纹、增加皮肤弹性。
■养颜DIY
猪皮冻
材料：猪皮、八角、姜片、料酒
猪皮、姜片放进滚水里，加少量料酒煮3至4分钟。肉皮煮好了沥干水分，把肉皮上所有的肥脂都拿刀刮掉，然后切成小条，把切好的肉皮丢进水里。放两颗八角、两片姜中*煮到肉皮和水1：1的比例，之后抹点油让它慢慢结冻了。
小提示
有的猪皮上面会有通过检疫的蓝色**，很难清理，用来做菜颜色也很影响食欲。将食用碱均匀涂抹在**上面，几个小时后除了印得比较深的部分，**的痕迹大部分会消失。
养颜食品
柚子皮
主要功效：清*去痘柚子清热主要是清肺*，这大多数人都知道，肺部上**突出的表现就是脸上起痘痘，这可是MM的大忌，每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪和57kcarl热量，天然水果纤维与维生素C是瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩的佳品。其实平常被我们扔掉的柚子皮也是具有养颜功效的，柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用，用柚子皮搭配海鲜食用是*近新兴起的吃法。
■养颜DIY
腌制柚皮
材料：柚子、大蒜、调料
柚皮竖划成5瓣船形，取出柚瓤，将青黄色的表层柚皮削掉，留下白色“棉絮”内层，清水煮10分钟左右后将柚皮水挤干，切成黄瓜条状。将蒜片煸香，放入柚皮条翻炒，加入盐、味精、酱油，加水后盖锅中*煮5分钟。
小提示
柚子体寒脾虚的人不宜多吃，每天*好控制在进食50g左右。有的MM喜欢生长得比较平整的柚子，其实带斑点的柚子更香甜。
养颜食品
黄瓜籽
主要功效：减肥美白黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成，并且黄瓜还有减肥的功效，这是每个爱美的MM都知道的。但是你可知道，通常在很多菜谱中去掉的黄瓜籽才是*好的美容食品。研究证明，人们食用的黄瓜肉质部分是黄瓜中维生素C含量*低的部分，而真正含量高的部分却是新鲜的黄瓜皮和烹饪后的黄瓜籽。黄瓜籽不仅有接骨的功效，还是美容的上品。烹炒后营养成分容易流失，所以黄瓜*宜生食，而且*好带皮吃。在超市选购有绿色标签的无污染黄瓜，只要在水中浸泡半小时就可以放心食用了。
■养颜DIY
黄瓜粥
材料：大米、黄瓜、盐、生姜10克
将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置*上，下大米、生姜，等*烧开后，改用文*慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
小提示
黄瓜和西红柿不适宜在一起存放，如果必须放在一起，*好用单独的袋子加以分隔。
