南京中小学生有膳食宝塔啦

为了改善南京中小学生均衡营养，南京市教育局在全国**推出中小学“膳食宝塔”，指导每天各类食物的摄入量，每个学生人手一张，带回家给爸妈对照着做饭菜。据介绍，这张膳食宝塔不仅有营养均衡，还有各种菜谱，**学生每天吃的不重样。小学生吃鱼不方便，就主要吃虾，可以补充很重要的营养。

在发布会上，南京市教育局正式发布“南京市中小学生营养午餐及早餐、晚餐参考食谱”。南京市教育局副巡视员任晓明表示，要想尽办法均衡孩子们的营养。  近32万南京市**中小学的学生，有望从11月开始，吃上**食谱里的营养餐。三个年级组的孩子各配餐20套，不仅包括在学校吃的午餐食谱，还包括早晚餐食谱。

据介绍，这次《南京市中小学生膳食营养指导手册》分为中学生版和小学生版，由南京市教育局、市学生营养与健康促进会组织**研制的食谱，都收录在其中。“食谱”共分为3个年级组，即小学1-3年级组、小学4-6年级组和初高中组。制定《食谱》时，主食摄取量区别男女，锌的**摄取量以男生为标准，铁的**摄取量则以女生为标准，其他营养素的参考摄取量按相应组别人群的《中国居民膳食营养素参考摄入量》执行。每个年级组分别设置了4周共20套午餐和全日食谱及营养搭配。

比如小学生(1-3年级)食谱：

早餐 面包，小米粥，油煎鸡蛋，蒜泥黄瓜

午餐 主食：二米饭；大荤：红烧或清蒸鸡；小荤：芹菜香干炒肉丝；素菜：醋溜圆白菜；海带汤，水果

晚餐 米饭，菜花炒肉，盐水虾，酸奶

中学生食谱：

早餐 发糕，茶叶蛋，酸奶，水果

午餐 主食：二米饭(大米和小米)；大荤：红烧带鱼；小荤：洋葱炒鸡蛋；素菜：炒油菜，冬瓜排骨汤

晚餐 米饭，清蒸鲈鱼，青椒炒肉，麻辣豆腐，菠菜汤，水果，牛奶