美食侦探 常熟炒浇面

面食是天南地北，男女老少大多爱吃的一种美食。今天美食侦探就为大家介绍一下江苏常熟特别受欢迎的一种面食，常熟炒浇面。其实江苏的江阴、常熟一带都爱吃面，南京人也爱吃面，之前就为大家介绍过南京好吃的皮肚面。

有江阴的朋友反应去吃过一次常熟的炒浇面之后，尤其是鳝鱼虾仁炒浇面之后，回到江阴就不太想吃江阴的面食了，可见这常熟炒浇面的魅力无穷啊。今天就为大家介绍一家位于南京白下区，在网上颇受好评的常熟炒浇面馆。店名：常熟炒浇面馆地址：南京白下区八宝东街(近瑞鑫兰亭) 消费：人均15元点评：这家店是常熟人在南京开的，跟南京的炒面做法**不同。以传统苏式面为基础，下面的同时由大厨炒菜，炒好了连菜带卤一起浇在面条上。此法可**鲜香可口，而且浇头是热的。相比之下好多盖浇面上面的浇头是冷的。浇头的花样品种名目繁多，新鲜的材料现场加工，味道能不好么！**虾爆鳝、炒鳝糊等苏式面的代表作。