导语:俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”入秋时节,“大闸蟹”一词和登高、采摘一样成为应季的*热玩法,作为品蟹吃蟹的*佳季节,九月的雌蟹,黄满肉厚;十月的雄蟹,蟹脐呈尖形,膏足肉坚,肥硕鲜美的味道可以充斥你的整个味蕾,留香于整个秋季,这样大快朵颐的机会,食客们是定然不会错过的。
金黄的大闸蟹,黄黄的膏,嫩嫩的肉,都会忍不住吞口水。为了吃到正宗又价格实惠的大闸蟹,许多游客选择自驾游的方式来阳澄湖品尝大闸蟹。比较传统的是位于阳澄湖东岸的昆山市巴城镇,巴城附近有苏州绕城高速(东段)巴城出口,离上海*近也*方便。巴城吃蟹成市是阳澄湖周边***吃蟹玩乐的地方,让我们品品蟹,还可以去在去水上公园游玩。
记者联系到阳澄湖地区*有名的老店阿四蟹庄,阿四蟹庄小掌柜小朱热情的介绍,西北风一刮,上个月还嫌脚软肉松的大闸蟹立马蟹黄膏肥,进入一年中*佳赏味期。记者还带来了几个问题请教行家小朱,到底是母蟹好还是公蟹好?小朱介绍一般人都认为大闸蟹的母蟹*好吃,其实母蟹*肥的时候是10月-11月,而11月中旬后,反而是雄蟹*好了,此时雄蟹的黄一点也不比母蟹少,而且更甘香酥软(至于要判断是否多膏肥美,只要一捏蟹腿是否结实就见分晓)。