深夜食堂肉末豆腐怎么做?深夜食堂肉末豆腐具体做法是什么

深夜食堂肉末豆腐怎么做?深夜食堂肉末豆腐具体做法是什么?由蔡岳勋执导，改编自日本同名人气漫画的电视剧《深夜食堂》已经播出很久了，那么深夜食堂肉末豆腐怎么做?深夜食堂肉末豆腐具体做法是什么?下面一起来看看详细信息!

这部剧汇集了黄磊、张钧甯、胡冰卿、萧敬腾、戚薇、赵又廷等演员。除此之外，数十位人气与实力兼具的演员也倾情客串此剧，演员阵容囊括半个娱乐圈。

对于一个煮妇来说，去菜市场买菜那是每日之功课，今天我要说的是我们市场里那一排豆腐的。

市场里卖豆腐的总共有一排，大概有十个窗口，是一家人在经营，他们的品种也是很多，老豆腐、嫩豆腐、水豆腐、豆腐会干、油豆腐、豆腐皮等等很多种，光从豆腐的种类来看，我就觉得豆腐在人们心中的份量那是杠杠的啊。

今天我们做一道老豆腐肉末吧!嫩豆腐水太多不容易煎，但是也不能太老了那一种，也会太干，买的时候买稍好煎一的豆腐啊。如果你不太确定的话，你也可以问问**，那个好煎一点。

材料准备：老豆腐一块约200克，肉末50克，榨菜碎一小碟约10克，辣椒油一大勺，葱花少许，盐适量、油适量、酱油少许。

深夜食堂肉末豆腐怎么做?深夜食堂肉末豆腐具体做法是什么?深夜食堂肉末豆腐详细做法和步骤-深夜食堂肉末豆腐详细做法有图有文?制作方法：

1.豆腐切成约10厘米宽的小方块;

2.热锅加适量油，油热后放入豆腐小*慢煎，煎至豆腐表面金黄捞出;

3.利用锅人的底油，放入肉末，炒散，煸出肉香味;

4.加入煎好的豆腐翻炒，用炒菜的勺子轻轻的按压豆腐，使之变得松软一点;

5.倒入榨菜碎，辣椒油，适量盐，酱油，小*焖至入味，

6.出锅加上一点葱花做点缀。

《深夜食堂》特别版炸*腿一集是关于一对没有血缘关系的兄弟的故事，他们在年幼时赌黑白棋，输了的人会去买炸*腿吃，年过半百，失散多年的兄弟相会在了深夜的小店里，正如深夜食堂的风格，这又是一个温暖感人的故事，每一份食物都成为了人们感情的媒介，也成了你我故事的倾听者。