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孜然烤排骨做法介绍
食材：排骨1200g。
调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽4汤匙，老抽4汤匙，料酒2大勺，葱3段，姜4片，蒜4瓣，八角2个，桂皮2个，香叶4片，花椒10粒，孜然粉、油各适量。
做法：
1. 排骨洗净，入沸水焯烫;
2. 焯烫好的排骨去掉浮沫捞出放入电压力锅中，加入除孜然粉之外的所有调料;
3. 加入没过排骨的水;
4. 煮好的排骨捞出，沥干汤汁;
5. 煮好的排骨放入铺了锡纸的烤盘中，撒上孜然粉;
6. 入烤箱，上下火180度烤20分钟即可。
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