如何开好属于自己的便利店

2016-05-02来源 : 互联网

拥有一个便利店,是每个人的梦想。因为这样,大家就可以想吃什么就吃什么了。但大家不应该老有这样的想法,如果有了一家便利店,大家还要学会经营。经营好了,大家才能想吃什么就拿什么。那么,如何开好属于自己的便利店?

选好合适店铺

花高价转来的店至少两年才回本

开店,找个好店铺是必须之举。“旺铺转让都需要价格不菲的转让费用。”吴先生是天福便利店的市场**经理,对东莞城区的店铺转让市场相当熟悉,据他介绍,根据地段不同,大致可以分为四类。

以 50-60平方米的常规店为例,A类的步行街、繁华街道路段,转让费在10万元以上,租金:100-200元/平方米;B类,就是居民小区附近,转让费在 5万元左右,租金大概是80-100元/平方米;C类,城中村,转让费在5万元左右;租金为50-60元/平方米;D类,镇街上的工业区,转让费与租金一般比较低。

吴先生介绍,花10万元以上转让来的店铺,一般都需要两年以上才能收回成本;没有转让费的店铺,回本大概也要一年半左右。

第 2步:确定加盟品牌,加盟费10-20万元都有得选。东莞现在有多少家便利店?东莞市零售行业协会给出一份不**统计数据:4000家,这其中不包括林林总总的杂货店。在东莞这个居住、商业地图正在被重构的城市,好眼光决定**能力。包括美宜佳、上好、天福、7-11、喜洋洋、阿里之门在内,东莞目前有 50多个品牌。在“纷繁”的市场,到底选哪个品牌*靠谱?美宜佳算是东莞的行业**,品牌影响力辐射全市。上好、天福的影响力相当;喜洋洋主要活跃在长安、虎门等南部片区;而深圳品牌阿里之门在常平、大朗是新进势力。

经营窍门

便利店为了便于固定顾客购物方便,故应**商品的大类的摆放尽量不变;门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大、过杂,以免影响堆头效果;店铺的走道设置在80至90厘米左右。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和**商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。

货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,*好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的**点,顾客在这些地方的驻足时间*长,应摆设一些高毛利的**商品。

经营要诀

生意从细处做起。据了解,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又可提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气。

便利店的经营也是要许多技巧的,大家要多开动脑筋,为自己赢取利润。开好一家便利店还是很麻烦的,所以,大家一定要努力、坚持。什么样的店,要想做好都是不容易的,大家需要打理好多的事情,但辛苦过后,都会有所回报。


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