台湾士林夜市美食之-青蛙下蛋

“青蛙下蛋”是台湾士林夜市**的餐饮美食小吃之一。因其煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵因而得名。其实，青蛙下蛋就跟粉圆(珍珠)是一样的，在士林夜市的“青蛙下蛋”摊位，通常直接加糖水或者再加一些奶精饮用，而其他地方也也将其加在刨冰里当配料食用。

这次青蛙下蛋伴随着三只小猪到访台湾士林夜市以后，知名度就倍增。三只小猪的亲妈团和姐姐粉。都在网上热搜!那么，青蛙下蛋怎么样呢?

青蛙蛋学名为“台湾山粉圆”，山粉圆是一种生长在长期干旱无雨环境中的***的绿色植物种子，它的生长环境决定了它的这种吸水的天性，一有雨水，就拼命吸收，来抵御漫长的旱季。青蛙下蛋怎么样?山粉圆接触水后或体内消化液具有约30倍自体膨胀的特性，可增加饱足感，有助于控制食量，减少多余食物摄入，是体重控制，健康窈窕*佳的辅助食材。

早在一千多年前，台湾原住民在打仗或狩猎时，只要带一包山粉圆和一竹筒水，就可以急行军或作战、狩猎数天之久。时至今日，山粉圆已广泛应用在**、减肥、酿酒、饮料等领域。青蛙下蛋怎么样?山粉圆本质上就像黄豆，绿豆一样，是一种植物的种子而已，是**无毒无害的。“青蛙蛋”，叫山粉圆，是台湾一种植物种子做的果汁。它本来就是台湾人民传统上用来解渴消暑的清凉饮料。

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