如何赚钱餐饮加盟的注意事项？

随着生活质量和生活节奏的提高在家做饭的越来越少了。开餐馆必定**，但还是有很多朋友亏了。一个了解悉餐饮的人会发现，管理与技术是不可或缺的，不懂的你就一起来看看餐饮加盟的注意事项？让你在餐饮业所向披靡！

网络曾对餐饮中管理与技术孰轻孰重做过一个调查，答案可谓是众说纷纭，支持管理者为尊的观点是：管理将企业的一切置于运筹帷幄之中，重大决策及方向问题都由他们来掌舵。把餐饮技术管理者当成是厨师的升级，这是现实所致。每个人都想有一个安身立命之所，除了有不错的薪水，还希望有幽雅的工作环境，*还好能有“一呼百应”的号召力。力捧技术的观点为：餐饮的灵魂与宗旨就是在于口味，令顾客五味生津活着更是餐饮之为餐饮的根本。双方是各守擂阵，相持不下。

一个即使只有十几平方米的小店，在他们用口味吸引食客，反复宣传菜品质量与*特性的同时，他也不能不注意卫生方面的管理，也不能不每天接触财务方面的支配；当企业越大，餐饮技术管理的地位就越发突显，试想，企业的壮大，*先面临的是人员方面的管理，其次是资源配置方面的管理，然后是市场方面的管理……于是，在这个“是调制百味的厨师拥有话语权呢？还有统筹管理的管理人说话更有分量呢？”问题中，餐饮技术管理慢慢地成为餐饮技术人才的敌人，并且战争是愈演愈烈。

很多人认为厨师属于技师的行当，不可能做一辈子。在采访过的许多厨师在谈及他们对自己以后的规划及梦想的时候，他们都更倾向于升职为管理者，或者自己做**当成一个目标。事实确实如此，有的厨师慢慢地就演变成了餐饮技术管理者，而且把餐饮技术管理也做的有声有色。那些还米有进化到管理级别的厨师，对那些已经实现“华丽转身”的厨师艳羡不已。他们认为，曾经“同窗苦烹”，而如今，那批人除了“轻松”的工作还有一种不错的薪水，心中难免有些“你服”慢慢演化成这批人的一种目标。