阳澄湖大闸蟹造假乱象溯源

2014-10-16来源 : 互联网

怎样辨识正宗的阳澄湖大闸蟹,正成为让许多消费者感到头疼的一道难题。

过去,上海地区的老食客会根据阳澄湖大闸蟹*有的体态特征,即青壳白肚、金毛金爪来挑选出正宗的阳澄湖大闸蟹,然而随着一些不法蟹商们通过化学药水等“美容手段”将普通螃蟹变得与阳澄湖大闸蟹外貌并无二样后,近年来,识别正宗阳澄湖大闸蟹的**办法似乎只能依靠防伪戒指。

然而道高一尺魔高一丈,防伪戒指的出现并没有**阳澄湖大闸蟹造假的乱象,而是衍生出了另一个庞大的山寨防伪戒指产业。

目前业内公认的阳澄湖大闸蟹防伪戒指由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会(业内简称“苏协”)和昆山巴城镇阳澄湖蟹业协会(业内简称“巴协”)颁发,前者由国家质检总局认定,而后者由苏州市**和江苏省工商管理局认定。根据传统惯例,只有阳澄湖地区的蟹农才能获得相应的防伪戒指,然而事实却并非如此。

在阿里巴巴的交易平台上,记者看到,有数十家网店通过线上进行阳澄湖大闸蟹防伪戒指的交易,其中一家在浙江苍南县的商家出售的标有“中华人民共和国地理标志保护产品”和“阳澄湖大闸蟹”字样的椭圆形防伪戒指与“苏协”的认证戒指外形几乎一模一样。

该家网店店主表示,如果买主的采购量在1~5万,批发价格为0.14/个,而如果购买超过10万个防伪戒指,价格可便宜为0.12/个。

对于市场中大量山寨防伪戒指的出现,受损的不仅仅是消费者,同时也包括阳澄湖地区一些**的蟹业公司。据业内人士介绍,由于山寨大闸蟹的低价冲击,不少当地公司已面临滞销和亏损的困境。

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司董事长伏泽诚在接受21世纪经济报道记者采访时表示:“由于造假猖獗,后来我们考虑用双戒指,这是无奈之举,但依然很快被抄袭模仿……后来我们想过在蟹背上喷激光码,但是你能喷,别人也能喷啊。你怎么就敢肯定消费者认为你喷的就是真的呢?”

防伪戒指不防伪

106,在上海程家桥路的菜市场中,一位摊主正在销售成筐的所谓“正宗阳澄湖大闸蟹”,但与许多出售大闸蟹的摊位不同,这家的阳澄湖大闸蟹蟹钳上并没有捆绑防伪戒指。对于记者的这一疑问,摊主解释称:“绑着的不一定就是真的阳澄湖大闸蟹,不绑也未必就是假的,其实这种戒指要多少给多少。”

言毕,摊主将一个装满标有“中华人民共和国地理标志保护产品”和“阳澄湖大闸蟹”字样防伪戒指的罐子递给记者过目,以示其出售的大闸蟹并不比别家有防伪戒指的逊色。

事实上,这样的场景每天都会在各种大闸蟹销售终端上演,消费者已很难单纯通过防伪戒指来辨识阳澄湖大闸蟹的真假。

苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司是苏州市阳澄湖大闸蟹集团公司、苏州市阳澄湖现代农业产业园特种水产养殖有限公司与上海汉福实业发展有限公司合资成立的全资子公司,是阳澄湖当地*大的大闸蟹销售公司,年销售额超过1亿元。

由于近年来阳澄湖大闸蟹防伪戒指山寨不断,2013年伏泽诚曾尝试通过让大闸蟹戴双戒指来区别市场上的造假现象,即一个蟹钳上佩戴“苏协”发放的“阳澄湖大闸蟹”原产地防伪戒指,另一个蟹钳上佩戴阳澄湖大闸蟹公司的防伪戒指。

标签: 江苏 社会 生活

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