高淳固城湖螃蟹就要上市啦！

金秋十月膏蟹肥，还有一周高淳螃蟹固城湖螃蟹就要上市啦！目前“公四母三”标准螃蟹价格在每斤120元左右，大批量上市后价格和去年基本持平，各位吃货又要准备吃美味的螃蟹啦。据报道因为今年7、8月份的高温天气，让今年的高淳螃蟹上市时间推迟了10天左右。

据高淳区水产局负责人介绍，今年的高温实在是厉害。蟹塘的水温往年的*高纪录也就达到过38.5摄氏度，而今年则轻松摸高至39.7摄氏度，创下了历史*高值。蟹塘水的高温带来的直接影响就是螃蟹食量降低了。吃得少了，就意味着螃蟹的身体发育有些滞后。在以往8月中上旬，螃蟹会完成*后一次脱壳，而今年的脱壳时间则推迟到了8月20日。

高淳的大闸蟹今年不仅可以在各地的超市买到，还可以通过淘宝网的特色中国高淳馆，网上直接购买。淘宝特色中国高淳馆负责人介绍，官网上卖的螃蟹都是经过授权的正宗固城湖螃蟹经销商，品质**可以放心，另外价格也要比实体店至少便宜30%左右。

为了**这些固城湖大闸蟹的运输，高淳区还专门与顺丰快递合作，为高淳螃蟹开通了绿色通道，并且总结出了快递螃蟹*安全的做法，就是采用模拟冬眠的方式运送螃蟹。为了不让螃蟹消耗过多 能量，每只螃蟹在进快递箱内时都会被五花大绑固定起来，同时在快递箱内还会放上冰块，以**螃蟹所在的快递箱内温度维持在5摄氏度，而在这种状态下螃蟹可以存活72小时。

另外针对某网站销售的所谓德国大闸蟹便宜又好吃的说法，有着多年养蟹经验的**表示，就螃蟹的养殖规律来讲，野生的螃蟹不会有多大的产量，对国内的螃蟹市场也根本不会构成威胁。并且野生状态的螃蟹肯定没有人工饲养的好。例如，固城湖螃蟹的养殖方法是**根据螃蟹生长特点量身制定的，不同生长周期的螃蟹都会有不同的营养补给，从而**了高淳螃蟹的品质。

再说从国外运进这些野生螃蟹的运费成本也非常高，螃蟹存活时间短，必须空运，从德国空运到中国的时间就要十多个小时，这对运输的要求更高了。并且从口感和营养价值来说，德国螃蟹在固城湖大闸蟹面前，也没有什么竞争力，所以高淳固城湖螃蟹不惧德国大闸蟹的冲击和挑战。

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