新手如何开好一家烤鱼店?烤鱼店经营技巧

现在市场上越来越多的人对烤鱼喜爱有加，因此带来了不少的发展机遇，很多人都准备开一家烤鱼店，那么新手怎么开好一家烤鱼店?

市场调查

了解与烤鱼有关的资讯信息;了解竞争对手;了解顾客的口味;确定主要的消费人群等。

选址

*好选择人流量比较大的地方，比如：繁华商业街、大型购物广场、学校周边等。

产品

好的产品主要通过质量与特色这两方面来体现。特色就要找出自己产品与别人产品的不同，然后将区别放大，特色能激发消费者的好奇心，而质量能**消费者的满意度，两者集合，就形成了一个完整的产品。

价格

现在消费者还是很多都比较在意价格的，一般情况下，对于有优惠，有打折的烤鱼加盟店，往往都是人潮涌动，所以经营者要做好价格方面的工作，用价格来吸引和留住消费者，这样才为店铺的发展奠定了更坚实的基础。

试运营

正式开店前，*好先试运营。通过试运营找出烤鱼店存在的问题，并解决问题。正式运营时就不会慌张失措、手忙脚乱的。