2018如何开一家面包店?开一家面包店怎么样

近几年，面包的口味、外型越来越多元化，吃面包的人口越来越多，除了传统的早餐、宵夜，它也可以是闲暇时解馋的小点心，不少人都在筹划着开个面包店。那么如何开一家面包店?

技术准备，想开一家面包店，*先*重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。

技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。现阶段，*直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。

面包点心店是地区性非标准化产品，务必要有一个招牌产品。全力去推招牌产品一个单品或者一个系列，让顾客记住、爱上你的招牌，才能让你的店在顾客心里有一席之地。

开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。中包括设备、工具投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。

货架、展示柜按装修程度费用不等;其余还要预留原料、办营业执照等流动资金。

一般新开张的蛋糕面包店，用一些*基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。购买设备时，需要**地知道设备尺寸，避免装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。