2018如何开好火锅店?开火锅店应该注意什么

2018-03-09来源 : 互联网

餐饮行业一直很*,现在很多人都喜欢开*锅店,近几年来,*锅店遍地开花。那么如何开好*锅店?开*锅店应该注意什么?

传承中华美食文化,*锅发展空间广阔餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业。

一、选址:如果想开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、*锅店应该选居住人口比较多的地方!

二、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。

三、装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下*好。

四、关于规模,*先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。

五、关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的。

六、关于前期的宣传,特别是开大点的店,或者*锅店前期的宣传很重要!

七、关于用人:这就是给个位老板和准老板们的建议了,坚持优点疑人不用,用人不疑的原则。

八、充分把握周边的消费心里,就拿*锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!

标签: 火锅店

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