江苏分站
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餐饮行业一直很*，现在很多人都喜欢开*锅店，近几年来，*锅店遍地开花。那么如何开好*锅店?开*锅店应该注意什么?
传承中华美食文化,*锅发展空间广阔餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业。
一、选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、*锅店应该选居住人口比较多的地方!
二、开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
三、装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下*好。
四、关于规模，*先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。
五、关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。
六、关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者*锅店前期的宣传很重要!
七、关于用人：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。
八、充分把握周边的消费心里，就拿*锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
