东海大米：南北精华，米中精品

江苏东海县所产的东海大米，兼具南北大米之优势，取南北精华，被称为米中精品，在中国国内大米市场上占有一定的地位。东海县水源丰富，气候适宜，所产东海大米品质优良，东海大米也是中国国家地理标志产品。东海大米具有“柔软油润、浓香持久、品质优良”等特性，并兼具南北大米之优势，既克服了南方大米米饭硬涩、适口性差的缺点，又克服了北方大米米饭热时柔软有光泽，冷后干硬、柔软性差的缺点。

东海县是中国粮食生产大县、中国*批商品粮生产基地县、中国农业综合实力百强县、**粮食生产基地县，并连续4年被评为中国粮食生产先进县。东海大米是东 海县*具优势的农业产业，占粮食总产量的50%以上。东海县常年种植水稻面积66700公顷（100万亩）左右。东海县*特的地理环境，**的品种资源， 标准化的栽培技术与加工管理措施，造就了东海大米浓郁的地域特色。

东海县位于江苏省东北部，地处北纬34°11′～34°44′，东经118°23′～119°10′。地属黄淮海平原东南边缘的平原岗岭地，地势西高东低，中西部平原丘陵起伏连绵，东部地势平坦，湖荡连海。地势西高东低，在海拔2.3～125米之间。境内河流均属沂、沭河下游水系，主要拥有新沭河、淮沭新河、蔷薇河、鲁兰河、石安河、龙梁河等16条干支河流。

东海县为“百库之县”，共兴建大中小型水库63座，总库容为8.9亿立方米，其中石梁河水库和安峰山水库分别为全省**和第四大水库。.东海县属温带湿润季风气候，日照充足，雨热同季，四季分明。年平均日照时数为2300小时，年平均降水量950毫米，常年无霜期225天。年平均气温14.5℃，年总降水量827.8mm，年总蒸发量1464.6mm，年总日照时数2030.5小时。