酸奶什么时候喝最好?喝酸奶的最佳时间

酸奶是生活中比较常见的乳制品，而且很多人对酸奶都情有*钟!酸奶是以羊奶或牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

喝酸奶的*佳时间： 一般来说，饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果*佳。

人在通常状况下，胃液的 PH 值在 1—3 之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH 值在2 以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部 PH 值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。酸奶什么时候喝*好?喝酸奶的*佳时间。

饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH 值会上升到 3—5，这时喝酸奶， 对吸收其中的营养*有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及**消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激， 让酸奶在胃中被慢慢吸收。

晚上喝补钙效果*好 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量*低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。

酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。酸奶什么时候喝*好?喝酸奶的*佳时间。

而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人(在服药后0.5～1小时后，再饮用酸奶)。吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。