2018春节全国各地吃什么食物

春节是我国人民*重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗，以飨食客：

1、西北

西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。

2、东北

在东北地区的人进入春节倒计时的时候会先杀一头猪，请村子里面的人都吃一顿，用来表示庆祝。然后在做豆腐、做粘豆包。这个地区的人几乎是每一家都做的，多的很多可以吃一个冬天，从初一吃到初五。

3、上海

上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽(也叫“如意”)象征万事如意，吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。

4、豫南

豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表*串子，发财之意。