春节要吃什么传统食物

吃饺子

年夜饭相比大家的饭桌上肯定少不了饺子和汤圆、象征圆圆满满、弯弯顺。当除夕夜十二点的钟声开始敲响之后，人们就开始吃饺子，寓意来年有个好兆头，因为正在子时，取新旧交替，是子时来临的意思。

吃年糕

又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。

馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说**氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

长面

长寿面，在新春佳节的时候吃它寓意着能够长寿百岁。在古代的时候都管面食叫做饼，所以在很早之前汤面也被叫做是汤饼，它的做法是吧面揪成片片扔进锅里，和现在的北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等做法是差不多的。等到了唐朝以后，就开始使用擀面杖，这时才开始有了长面、挂面、短面等等的。