炸土豆的做法大全

炸土豆条是一道由土豆等为主要食材做成的菜品，属于小吃。

所需食材

主料：土豆(黄皮)500克，

调料：植物油30克，盐5克

制作方法

做法一

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。

2.炒锅上*，放入植物油烧热，将土豆条入中*炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。

做法二

1.土豆去皮洗净

2.用切花刀的工具切成花式土豆条

3.切好的土豆条放入清水中洗一下

4.锅里放适量水烧开，加入适量盐

5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出

6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7.加入适量面粉均匀地裹上

8.锅里放适量油烧到五成热

9.放入土豆条，大*炸

10.炸至两面金黄出锅控油