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随着高考的日子**天临近,不少考生担心由于过于紧张导致休息不好,考试当天会精神不振影响临场发挥。为此,有的家长提议考生考前喝咖啡或红牛、含参片等方式提神,给临场发挥打上一针***。营养学**指出,盲目采用这些方式提神不但不可靠,还可能会适得其反,一定要谨慎。
桂林医学院中心实验室营养学**郑明慈博士接受记者采访时明确表示,从营养学角度,不提倡考生靠咖啡、参片等方式来提神。
郑明慈解释,咖啡和红牛都含有***, 不同考生对***的反应程度不同,度很难掌握。***发挥作用时间可以长达4个小时,对于平时很少喝咖啡的考生,咖啡引起的兴奋性可能更高,因此会导致考完后仍处于兴奋期,降低中午睡眠质量,影响下午的考试。而且,***引起的兴奋性增高也会使考生在考场上想上厕所,影响临场发挥。参片有一定的适用人群, 但不是所有人都适合,而且夏天含参片也容易上*,导致流鼻血等症状,反而会影响临场发挥。
他建议高考考生,要走出“提神”的误区。考生只要**充足的睡眠和有规律的作息,就**可以精神饱满地参加考试,不需要靠喝咖啡来提神。
郑明慈还提醒考生家长,考生考试期间的饮食应和平时保持一致,不要因为高考而刻意变动很大。不要吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。如果突然改变了考生的正常饮食习惯,有可能引起胃肠不适,会影响考试效果。
不吃主食是误区
主食包括米、面、薯类和杂粮。不少考生和家长认为：“肉、蛋、奶营养高，考试期间要多吃这些，少吃甚至不吃主食”。这是错误的。主食是葡萄糖*好的来源，而葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的葡萄糖不足会出现脑袋发懵等状况，影响学习和考试。
考生要食用充足的主食，以**能量供应。粗粮杂粮如红豆、绿豆、糙米、标准粉等含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1能增进食欲。一方面，维生素B1可帮助大脑利用血糖产生能量;另一方面，不断变换食物品种花样也可增加食欲。
切忌盲目进补
为了给孩子疲惫的大脑补充营养、让孩子以*好的状态迎接高考，很多家长今天“烧鸡烤鸭”、明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。但看似营养丰富的大鱼大肉，过多食用反会抑制大脑活力。高考期间，家长不要给孩子盲目进补。
有些家长只要听说对孩子有益的保健品就购买，这种做法不一定有帮助。有些保健品要长期食用才会有效，家长选择前要有足够的知识储备，并注意细节。
别打乱饮食规律
复习、考试期间的膳食原则有两条，一是增加蔬菜、水果、动物性食品和豆类食品;二是摄入充足的蛋白质，特别是优质蛋白质、维生素和铁。
营养的供给和分配要按时定量;不要打乱生活规律，特别是饮食规律;烹调要求清淡，脂肪不宜过高，但要**碳水化合物的供给;食物要求少而精，蛋白质要多用优质的;还要注意多吃水果、蔬菜。
吃好早餐
血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，血糖水平容易降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响复习或考试效率。
如孩子过于紧张、没有食欲或因其他原因没吃早餐，家长可带上一些巧克力或面包、牛奶或酸奶，让其在进考场前食用。食物的量不宜过多，以免影响考场发挥和午餐的进食量。
搭配好营养
复习、考试期间，生活和学习节奏较快，考生大脑活动处于高度紧张状态，这时，大脑对氧和某些营养素的需求比平时多。大脑对缺氧非常敏感，良好的休息是基础，考生不要搞疲劳战术。除耗氧量会增加外，大脑对蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，考生要注意这些营养素的补充。
注意食物多样性
考生如因天气炎热、学习紧张而食欲降低，家长要选择其平常爱吃的食物，变换花样做可口些，让孩子吃饱，否则能量不足会导致反应迟钝。
复习、考试期间，考生可多食用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。鱼虾贝类，尤其是深海鱼含有丰富的DHA，可提高大脑功能，增强记忆;也可选用黄金亚麻籽，富含N-3脂肪酸、膳食纤维，能在提高大脑功能的同时预防便秘。
食用新鲜蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C和膳食纤维。维生素C既可促进铁在体内的吸收，又可增加脑组织对氧的利用。考生可每天吃一颗奇异果，帮助消化，增加食欲。
