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江苏特产——苏州太湖莼菜

2015-05-11

太湖莼菜是著名的苏州特产之一。早在宋代，就被列为贡品。据记载：清朝康熙皇帝南巡苏州，苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和“莼菜诗”，博得龙颜大喜，敕封张志宏为官，时人讥之为“莼官”，可见莼菜之魅力。“叶青如碧莲，梗紫如紫绶，味滑若奶酥，气清胜兰芳”。这首古诗对莼菜的色、香、味、形以及柔滑的口感作了极妥切的介绍和评价。

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江苏特产——鹿苑鸡有哪些食补功效

2015-05-11

体型高大，体质结实，胸部较深，背部平直。公鸡重3kg、母鸡9kg左右，故有"鹿苑大鸡"之称。头部冠小而薄，肉垂、耳叶亦小。

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江苏特产——苏州慈姑 悠久历史

2015-05-11

慈姑，也是苏州特产“水八仙”之一。这个名字真好听。明代医学家李时珍说“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。其叶像燕尾分叉，故有此名也。”就是说在慈姑每株的根部都会生长出十二个果实来，就像一位年轻的妈妈慈爱地哺育着自己众多的孩子，多么慈祥呵。慈姑又称茨菇、茨菰、白地栗、燕尾草。

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江苏特产——独特风味常熟鸭血糯

2015-05-11

米粒细长，色泽殷红，粒质透明。炒血糯八宝饭入口黏而不糊，食之甜而不腻。含有多种氨基酸、蛋白质和生物吡咯色素。具有养血滋阴，强身补血等功效。常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清...

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江苏特产——苏州塘藕的做法

2015-05-11

老苏州几乎都知道，荷花荡、黄天荡以东、以南的娄葑、斜塘、车坊、郭巷等地，层层叠叠长满了塘藕等水生作物，是苏州塘藕的著名产区。每到盛夏，塘藕的地下茎上萌出一朵朵荷花，香飘十里，出淤泥而不染，引得...

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江苏特产——苏州茭白的做法

2015-05-11

茭白又名菰、茭瓜、茭笋，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉质茎，又称茭肉。茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳，入口清而有韵，无腻滞浊之感。因此，苏州茭白被世人誉为“水生珍蔬”，在唐...

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淮安最好吃的十大包子在哪里

2015-05-11

说起淮安包子，最有名气的高端上档次的包子应该是文楼蟹黄汤包。淮安人早饭喜欢吃个包子喝稀饭晚上同样也是吃个包子喝稀饭。最近比较火的是国信大酒店星级酒店的包子。反正楼主去了2次都买了。  

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中国江苏南通美景

2015-05-11

南通位于江苏省东部，长江入海口北岸，东濒黄海，面向上海与苏州、无锡、常州，背依广袤的苏北平原、素有“江海门户”之称。现辖四市、二县、三区，辖区总面积8001平方公里，人口785万。

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2015高考政策改革

2015-05-11

这些年关注中国高考改革进程的，都应当能注意到江苏省的高考改革。为了探索解决“一考定终身”的问题，早在2002年江苏省就尝试过取消文理分科，并对高考实行“3＋大综合”。。。

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吴晓波：“价廉物美”的时代可以结束了

2015-05-08

1990年代中期，我到温州调研打火机产业，温州人把十多个零配件摊在桌子上，一个一个捏起来，告诉我温州造与日本造的价格差：电子点火器，日本成本1.1元，温州人0.2元；密封圈，日本成本0.2元，温州人0.01元；塑料配件，日本成本0.6元，温州人0.08元，再算上温州工人月薪比日本工人低20倍。

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