2018如何经营一家水果店?怎样经营好一家水果店

随着人们生活水平的提高，人们对水果的需求越来越大，水果一直是大家喜欢的食物，水果有很多的营养价值，大人小孩都喜欢吃，那么开一家水果店如何经营?

商铺选位是十分重要的，好的位置是成功的前提。如何选择好的位置，要遵循两个原则：

原则一：锁定目标人群，如白领、学生、病人、居民。根据不同的消费群体和目标人群，可以选在写字楼、学校、医院、小区门口等地方开店。

原则二：人流，如商业街、十字路口等。

1、店员的选择很重要，至少要口才可以、性格开朗、善于交谈，同时人品好，不贪污占小便宜。

2、实际运营过程中，只要人选好，收款有个点钞机就行了(防止假币)

3、控制上，进货时重量和分量称好就行，然后算一下大概多少成本，有售价要求，

4、对于水果损耗，*先要多进好卖得货种，然后早上新鲜水果高价，中午平价，下午亏本处理都可以，水果本来就是卖新鲜!除了干果或者耐旱果，一般不要过夜销售。

水果如果像衣服一样发快递，会存在很多问题，*主要的是保鲜，我们在网上买两斤水果，一般得三天才能到，肯定是不新鲜了，所以在网上买水果的很少。

5、卖水果要有耐心，要店员耐得住!没人也要守，很多人看到了水果临时决定买，要是没人，就丢了一个等很久才会来的生意!