2018如何开好一家地方风味餐厅?需要注意哪些问题

(1)创意开发，借以提升商品的价值。

地方风味餐厅一定要进行创意开发，地方风味一定要在传统的基础上进行改革，不能故步自封。地方风味餐厅进行创意开发要遵循推陈出新，与时俱进的原则，不断在内容和形式上进行改革。那么2018如何开好一家地方风味餐厅?需要注意哪些问题?

意改革要善于吸取别人的经验，也要结合自身实际，借以提升商品的价值。这里所谓的创意，不仅要体现在菜式上的**，还有就是服务形式的改变。

(2)*特风格和气氛。

地方风味餐厅一定要*具风格，要营造*具特色的地方风格。地方风味餐厅除了要在品味上下功夫外，也要注重地方风味餐厅的整洁，只有环境整洁，经营才能更加地顺畅。

再者，地方风味餐厅一定要有该店特色的商品，只有特有的餐饮食品，才能取得价格上的优势，增加销路。

(3)装修。

地方风味餐厅店面不必装饰太复杂，可是要有舒适的气氛， 重要的是要以有个性商品作为“招牌商品”。装饰上更要结合地方的特点下功夫，让大家开门见山，一进门从装饰上就能领会到餐厅的特色。