如何开好一家甜品店?甜品店要如何提高人气

当我们开甜品店的时候，要定位好自己大部分目标客户，然后通过这个定位来进行选址、菜单制作等，*终明白自己要往哪方面去努力，才能更好的开店。然后要做的，就是有针对性的对目标客户，提供宣传和**。那么如何开好一家甜品店?甜品店要如何提***?

定位

甜品店*好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。不同的人群口味不同，偏好不同。

产品

选择与定位相对应的就是产品的选择，中**的甜品店*好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的*好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

选址

针对年轻女性，商业区开的中**甜品店就*好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店*好了。

店铺面积

这个取决于你的资金实力和产品种类。产品种类较单一的，资金投入较少的，店面小一点(也省钱);资金较多，产品种类丰富，店面可以大一些，看起来也能高大上一些。

店铺装修

确定自己的装修风格。可以根据自己的定位来装修。

采购设备和材料

采购设备和原材料其实是与装修同时进行的，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等*好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。

招聘人手

这*好与上两步同时进行，可以节省时间。

试营业

可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。