如何开家特色咖啡店?怎么开家特色小咖啡店

都说每个女人都有开一间小店的梦想，其实不止女人，男人也会有。所以开一间特色咖啡馆，也是一个创业的不错选择。那么如何开家特色咖啡店?怎么开家特色小咖啡店？

确定咖啡馆经营理念和经营哲学。开店*先想到的就是资金的限制，个人应当根据自己所拥有的资金和兴趣爱好决定开什么样的咖啡馆。

咖啡店的形式很多：有外卖型的小型咖啡店、咖啡蛋糕店、主题咖啡店、店中店等。

**，关于咖啡店的选址。如果不考虑租金成本，我肯定选择繁华的商务区或者商业区。如果开在酒吧或者咖啡一条街这种地段，那么你的生意也许更偏向于消遣式的消费。

第二，关于经营的定位。在生活中，与客户或同事沟通交流、等待孩子上补习班期间，我一般都会选择去星巴克坐坐。我感觉星巴克的定位就比较好。

第三，关于什么主题。有一阵韩国的咖啡店比较*，比如zoo咖啡，咖啡伴你等品牌。他们都会突出一个主题。但我觉得主题要泛化，不能太具体。

第四，关于提供的产品。产品质量一定要过硬。好的咖啡豆、丰富的品类、有特色的甜品蛋糕等，一定要给人深刻的印象。

第五，关于运营。要让客户认可你的经营理念，把你的店当成一个安闲舒适的交流平台、休憩空间、时尚沙龙……这一切都做好后，你就可以慢慢建立自己的品牌。