开蛋糕店如何正确抓住顾客的心理?

顾客的风格很大程度上影响着对品牌蛋糕店产品的选购，顾客在作出购买决策时会不自觉地向平时习惯的风格倾斜。

顾客的职业跟风格也有很大关系，学生可能喜欢青春活力一点的，上班族可能喜欢职业化一点的。

但是不要直接询问顾客的职业，如果随便询问顾客的个人情况，会引起怀疑和排斥。正确的方式是从观察顾客的穿衣打扮，猜出顾客平时喜欢什么风格。开蛋糕店如何正确抓住顾客的心理?

其次可以在谈话互动中了解到顾客喜欢的风格。对不同风格的顾客有针对性地**不同类型的商品。

有的顾客在选购当天就想买下，有的顾客则是抱着闲逛的心情。品牌蛋糕店员工如果关注顾客是今天就想买还是闲逛，在询问顾客购买时间的时候一定要注意策略，不要强调“买”字，可以选择用别的字眼代替。开蛋糕店如何正确抓住顾客的心理?

用温和委婉的方式降低顾客的戒备心理。另外，也可以制造紧迫感，强调商品的紧俏性，如果顾客不当时购买的话可能就会卖完了，以此激发顾客的购买欲。

清楚了解客户对于商品价位的高低，就能有针对性地介绍产品。而不至于介绍过高价位或者过低价位的商品。