餐饮店如何促销?餐饮店促销活动方案

我们都知道**印象很重要，那么作为一家店开业当天就是给顾客留下的**印象，那么如何才能留下好印象呢?

一、 学会造势!通过举办开业庆典，邀请当地有资源的人前去捧场，在一定范围内提升店面的知名度。

二、 试营业，在开业前把开业当天会出现的一大部分问题避免掉，也可以让员工与工作有一个磨合期，这样在开业当天就不会手忙脚乱出问题，留下不好的印象;餐饮店如何促销?餐饮店促销活动方案。

三、 开业促销，这是抓住回头客*好的时机，下面我们有相关的资讯专门介绍。

在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、厨师

利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。

2、服务人员

鼓励登门的顾客*大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供**服务外，还得诱导客人进行消费。

建议式的推销要注意几个关键问题：餐饮店如何促销?餐饮店促销活动方案。

(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。

3、顾客

“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的

一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。

富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会****地减少。”

可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人**你的餐馆。

4、餐厅经理

传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”