高建晓：将烧烤连锁到全国

尽管创业的路千万条，但却都有一个共同的特点，那就是通过个人的打拼实现由一文不名的穷光蛋到拥有千万资产的大**。

实现个人富裕是一河南新野县五星乡张店村。1993年，家乡突遭旱灾，田地颗粒无收。为了让弟弟继续读书，正在读高二的高建晓毅然退学，只身一人来到武汉，开始了自己的打工生涯。

没有文凭，也没什么专长，高建晓只能到一个建筑工地当搬运工，每天20元工资，包吃包住。**度的工作，加上伙食极差，高建晓严重营养不良，身体**不如**。**傍晚收工后，高建晓走在大街上，突然觉得眼冒金星，双腿发软，一个跟头跌倒在地。

当他醒过来时，已是晚上9点。他刚睁开眼睛，一股烧烤的香味扑鼻而来。一位老大爷一手端着水，一手拿着一盘烤肉对他说：“孩子，快吃点东西缓缓劲!”当他知道自己昏倒在街上，是在路边做烧烤的老人救了他时，高建晓感动得泪如雨下。

当老大爷知道高建晓家贫辍学，在工地打工、体力不支晕倒街头的后，说：“建筑工是体力活，你这样瘦弱的身体如何能吃得消?如果不嫌弃，你过来帮我做烧烤吧，我管你吃住，你还可以学点手艺。”高建晓觉得老大爷说得有道理，又可以报答他的救命之恩，于是点头答应了。

第二天，高建晓去工地辞了工，一心一意跟着老大爷做烧烤。白天，他就跟着老大爷一起到菜市场选肉、买肉，然后回家腌制，穿串;晚上，他们一个烤，一个打下手，每晚要做到凌晨两三点才收摊，生意还不错。

经过一段时间的摸索，高建晓很快就掌握了烧烤的流程和一般技术，成了老大爷的得力助手。夜深人静之时，高建晓辗转难眠：没想到做烧烤生意如此*爆!几块铁皮做个小炉子，每次烤10来串薄薄的肉片，无需多少本*，成本回收又快，看来不失为一个谋生的好行当。他越想越激动，经过一夜的思考之后，他决定：等自己攒够了*，也开一间烧烤店!

一年后，高建晓熟练地掌握了顾客所说的微辣、香辣和劲辣三种口味辣椒应放的分量，以及酒香味、鱼香味、麻辣味等的烧烤方法，再加上他又恰到好处拿捏准*候，在色香味俱全的诱惑下，食客们闻香而来，爽快而归。工作过程中，高建晓了解到，有些人不爱吃烧烤，一个重要的原因就是怕上*;有的女孩说吃了烧烤脸上就会长痘痘，很不美观;有的人则说，吃烧烤后会便秘，令人很不舒服……这些问题一直困扰着高建晓，用什么办法才能打消食客的这些顾虑呢?

因祸得福，“**烧烤”远近扬名

长时间在烟熏*燎的环境下工作，对眼睛的损伤很大。**早上，高建晓一觉醒来，感觉自己什么也看不见了。他想起长期以来眼睛酸疼不已，心里“咯登”一下——莫非自己瞎了?由于在武汉看病花费昂贵，高建晓只得选择回老家*疗。

**晚上，老中医在高家熬药的时候说：“良药苦口，但**不仅*标还*本，比西药好多了，而且在你没病的时候还能起到强身健体、预防疾病的作用。”老中医不经意的一番话，让对烧烤几乎痴迷的高建晓豁然开朗，他马上联想到自己做调查的时候，很多人反映不吃烧烤的原因是因为怕上*。于是他问老中医：“有没有可以防*上*的**?”老中医答道：“当然有，中医药博大精深，很多**都有这种功效，有的还能健胃!”“这样的配方能不能跟烧烤搭配到一起使用啊?**单独吃又苦又涩，如果能研究出一种**烧烤的配料出来，那一定会给烧烤带来新的市场。”高建晓马上兴奋不已，全然忘记了自己还是个病人。

“**跟烧烤结合起来?嗯，不错，这是一个很好的想法!”老中医对这个想法也产生了浓厚的兴趣。尽管眼疾没有康复，高建晓还是急不可奈地跟着老中医一起研究，做试验。“功夫不负有心人。”经过一段时间的努力，高建晓解决了这道一直困扰他的难题，研制出**烧烤的配料快速腌制各种肉类，让烤肉味道深入肉髓。

2003 年初，眼睛康复后，高建晓带着与老中医共同研制的**烧烤配料，南下来到浙江台州的一个小镇，开起了烧烤小摊。高建晓怀着忐忑的心情，迎来了开张后的第一拨客人。那是一对年轻的情侣，高建晓不敢怠慢，使出浑身解数，细心掌握烧烤的*候和时间，配上自己的**烧烤配料，眼看着鲜嫩的羊肉渐渐变得焦黄，他的心情才慢慢踏实。