开店,*先必须具备营业场地,而营业场地的位置好坏与其经营效果有着十分密关系。选址是关系到快餐店是否成功的关键因素之一,曾有句话说店铺成功的条“选址(口岸),选址(口岸),还是选址(口岸)”.所谓“一步差三市”,说明店址的性。
一、店址选择是一项长期投资
与经营所需的人、财、物、信息等因素相比,餐饮店店址位置具有长期性和稳定性的特点,是各种要素中*不灵活的一个因素。当外部环境发生变化时,其他因素都可以随之进应的调整,但店址确定后要变动会很困难,否则会带来资源的*大浪费。
二、店址选择是对市场定位的选择
快餐店店址在某种程度上决定了客流量多少、顾客消费水平、消费结构、对潜在顾客的吸引力以及竞争力的强弱等。选址适当,便能财源滚滚,经营成功;选址不当,很可能经营失败。